用可乐鸡翅方法做【可乐豆腐】

发表日期:2020-10-29 | 来源:饮食养生汇

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用可乐鸡翅方法做【可乐豆腐】

据说,吃甜,可以带给人愉悦感,幸福感,由此想做个“可乐豆腐”,用做可乐鸡翅的方法来做豆腐。

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味道超乎想像,甜度刚刚好,豆腐入味,甜中带丝丝辣味,有点像江浙味,第一次做,入口的感觉都是恰到好处,心里一丝得意和快乐,溢于言表,挑了块给小蟹吃,不喜甜的他,也觉得不错,能接受。

 

卤水豆腐口感绵韧,比较硬,有豆香味,含水量少、色泽白中略偏黄,癫痫病治愈方法质地比较粗老,俗称“老豆腐”“北豆腐”,主要用于煎、炸、酿以及制馅等。

 

【原料】老豆腐(北豆腐)、可乐、生姜、小葱、盐、黑胡椒、老抽、小辣椒

【步骤】

1、豆腐切方块,撒上盐和黑胡椒,腌15分钟左右,生姜切丝,小葱白切蚌埠哪个癫痫病医院好段,葱叶切葱花

2、锅中倒入油,晃动锅子,让锅都里都均匀沾上油,将豆腐放入锅中,中小火煎

3、边煎边用筷子翻动豆腐,让豆腐四面都煎成金黄色,下入葱段,姜丝,煎出葱姜味

 

4、5、倒入可乐、1匙老抽和热水,水和豆腐齐平,放入小辣椒粒

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-----我不想吃太甜,加的热水调和,如果能接受更甜,可不用加水 

6、大火煮开后,再小火煮,至汤汁还剩小半时,开大火收汁,撒入葱花即可

BY严妍

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