葱油拌面的做法 葱油拌面怎么做好吃

发表日期:2020-10-19 | 来源:饮食养生汇

面食是很多人都非常喜欢吃的一种主食,在北方地区吃面食的次数就非常多,吃米饭的次数相对来说就很少,面食的制作方法丰富多样,葱油拌面就是其中一种。那么葱油拌面怎么做好吃呢?下面就为大家介绍葱油拌面的做法。

葱油拌面的做法

做法一:

材料(2人份):面粉200克、鸡蛋1个、小葱2030克、油2汤匙

做法:

1.首先来做细面条,葱油面的面条都是用细面条,可以买现成的。

2.加入适量的清水拌和。这种特别硬的面团,蒙上保鲜膜,静置30嘉兴较好的癫痫病医院,怎么样分钟,醒好的面团反复多次压成片,最后切割成细面条。

3.小葱清洗干净,擦干水份,切成寸长。

4.锅里倒油约为2汤匙。先将葱根部投入冷油中。

5.小火慢慢地炸到油变温热,将葱叶下锅,继续用小火,中间有炸好的葱要及时捡出来,就这样炸好全部。

6.出锅的小葱趁热撒点细盐备用。

7.调好一碗酱汁:老抽2克、生抽和蚝油各10克、糖2克、鸡汤2汤匙(或其它肉骨汤,清水也可)。

8.将调好的酱汁倒入炸葱油锅中。用小火煮开12分钟关火备用。

9.炸葱调酱汁的时候你可以将面条下锅煮好。煮面锅里滴几滴油,加半茶匙盐,武汉哪儿治癫痫好这样煮出来的面光润有底味。还有细面条不经煮,锅一开,面就差不多了。

做法二:

材料:小葱350g,生抽450g,老抽450g,白糖300g,面条一把

做法:

1.小葱去根,洗净晾干;小葱切段,每段大概约56厘米。

2.冷锅里倒油,热油;倒入小葱,开始炸,炸至小葱变黄微焦倒出。

3.锅中加水,煮沸,放入面条,随时看着锅里的情况,时不时用筷子翻动一下。

4.大约5分钟后,面条透明通透,即可关火;捞出面条,倒入冷水放凉。

5. 药物治疗能否控制癫痫病发作锅中加一点水润锅,放入一勺生抽,一勺老抽,一勺糖,搅拌均匀,煮沸后倒出。

6.将葱油与酱汁搅拌均匀,将面捞出控干水份,倒入酱汁,充分搅拌。

做法三:

材料:开洋(小虾干)、葱油、老抽、生抽、糖、挂面、黄酒

做法:

1.开洋用水冲洗后,拿黄酒泡软,沥干水分剥去虾壳。开洋残留的虾壳很多,最好是剥掉。

2.将准备好的小虾干放入锅里,加入葱油,小火慢慢炒;看到小虾干颜色发黄变硬后关火,加入一勺生抽、一勺老抽、和一勺糖,最后加入一些清水。

3.开火继续哪种药物治疗癫痫病有效果烧开后,根据自己口味适当加一些其他调料,煮沸后即可关火。

4.用一个煮面锅,加入冷水大火烧开煮沸;将拉面或挂面放入入锅内,用筷子快速拨散。

5.面烧开后加入半碗冷水,再次烧开,继续转中火。

6.最后将面煮熟,然后捞出面条,沥干水分。

7.将面条放入冷水中,冷热交替更有弹性,然后加入开洋酱汁;倒入2勺葱油,加点香葱,拌匀即可食用。

上面给大家介绍的就是葱油拌面的做法,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,制作葱油拌面方法非常简单,口感又非常不错,所以想要吃的人就可以根据上面的步骤制作一下。

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