从蔬菜颜色判别谁是抗癌卫士 –

发表日期:2020-09-17 | 来源:饮食养生汇

药食同源 蔬菜
从蔬菜颜色判别谁是抗癌卫士
发布时间:2009-04-07 12:08:00 浏览:1483 来源:
别以为只有绿色的水果和蔬菜才可以防止癌症。美国一些科学家研究发现,一些通过药物治疗癫痫病可以治好吗含有深红色、紫色和蓝色天然色素的蔬菜瓜果,才是真正的防癌卫士,效果比绿色食物要好得多。
科学家们在茄子、紫色包心菜和桑葚等一些蔬菜瓜果中,发现了一种天然色素,它们可以起到限制癌细胞生长的功效。这种天然色素属于抗氧宜昌治疗癫痫病的医院是哪个化物质的类别,专业术语为花青素。这些色素不易被人体吸收,于是顺着血液流动,从胃部到达肠道,在那里,他们被周围组织充分吸收。没有被吸收掉的部分色素继续往下运动,到达肠道的末端。科学家们认为,这部分运动是天然色素具有抗癌功效吃什么药对癫痫治疗有效果的关键和原因所在。
美国俄亥俄州立大学植物营养学教授莫尼卡・格斯特从国内外各种蔬菜和水果中,提取了这些深红、蓝色和紫色的色素,并把它们放入了盛有人类结肠癌细胞的试验瓶子,计算发现,在紫玉米中含有的花青素能击退多达脑膜炎癫娴晚期会怎么样50%的癌细胞,而野樱桃、桑葚和萝卜中的花青素,至少可以杀死1/3的癌细胞。然后,学者们给患有结肠癌的老鼠喂食取自桑葚和野樱桃的花青素,结果发现,与未服用的老鼠比,前者结肠肿瘤减少了70%左右。

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