怎样油炸小鱼营养饮食

发表日期:2019-07-26 | 来源:饮食养生汇

小鱼是一种很受欢迎的食物,尤其是香脆的油炸小鱼,可谓是受到了男女老少各类人群的喜爱。当然,想要做出好吃的油炸小鱼来,是需要掌握一定的技巧的,无论是油温不合适,还是油炸的时间过长,或者是调料配置不当,都会影响口感。下面就为大家介绍一下油炸小鱼的烹饪方法!

一、油炸小鱼的做法一左额叶癫痫病反复办法strong>

1、将小鱼开肠破肚洗净,用适量盐、姜片、料酒腌半小时。

2、将腌好的鱼用适量的蛋清和嫩肉粉拌匀放至五分钟。

3、油锅烧热,放入已腌好的小鱼,炸至金黄翻面。

4、一次放入油铞的鱼不宜过多,最好一条一条的放入,以免粘在一起。

5、把每次炸好的小鱼捞起入盘即可食用。

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二、油炸小鱼的做法二

1.将买来的小鱼,去鳞去内脏,洗净,控干。

2.加盐,拌匀。

3.加花椒面,拌匀。

4.加料酒,拌匀。

5.将拌匀的小鱼盖上保鲜膜,腌制30分钟。

6.在腌好的小鱼里加玉米淀粉。

7.加面粉。

<中药治疗癫痫病的方法p>8.让小鱼表面裹上一层簿簿的面粉和淀粉,拌匀。

9.将鸡蛋磕入碗中,打碎成蛋液,然后,将裹有面粉和淀粉的小鱼放入蛋液中,均匀挂一层蛋液。

10.锅中注入油,烧至八成热,将裹有蛋液的小鱼放入,中火煎炸至两面金黄色。

11.将炸好的小鱼儿捞出,控油,装盘,即可上桌。

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三、油炸小鱼的做法三

1.小鲫鱼用剪刀在肚子上剪一个口子,把肠子内脏挤出不要,洗净加一勺子醋,适量盐,一小块拍碎的姜腌制半个小时…

2.加入沾米粉拌匀…

3.锅内加油烧至七八成热时用筷子把小鲫鱼一条一条放入油锅里炸…

4.一面炸至金黄用锅铲翻动一下,等到两面金黄就可以捞出控油(注意不用关小火,不然吸油)。控完油即可食用。